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“面生源重庆小面”是一家以重庆小面、四川小吃为特色的民族风味面馆,其品质**,技术精湛,面及红油等均由四川本土配送,配料及精品川渝小吃等均由域顺投资**生产基地配送。“面生源重庆小面”的成功模式正在快速复制,现已拥有10多家门店,已在东莞享有较高的美食**度。
牛肉面汤的制法:
用牛肉、肥土鸡、牛肉为主料,采用三十多种调料和中药调配熬制的老汤,经沸煮、微煮,使主料鲜味溶于汤中,中间要经过两次"清俏",成品清澈见底,味道极其鲜美,是牛肉面里相当入味儿的汤料。
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