重庆小面的做法/重庆小面多少钱/重庆小面50强/面生源供
担担面(Noodles, Sichuan Style):
担担面的面条是非常的重要的，什么会有不同的做法和不同的称呼，面条俗称"面"、"水面"、"面条子";古称"汤饼"、"奢面"、"素饼"、"煮饼"、"水引饼"、
"不托"等;面条一词是后来才有的; 据考证，我国面条起源于汉代，至今已有2000多年的历史，因面条要在"汤"中煮熟，所以又叫"汤饼"。早期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上，拉扯成面片下锅而成。到了魏、晋、南北朝，面条的种类增多。
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