从传统角度看,零售行业的主要盈利模式依然是通过商品销售,赚取买卖价差。但随着商业模式的持续迭代,尤其在当前传统零售与新零售并存阶段,行业盈利方式呈现多样化特点。(一)采用联营扣点的百货业态我国百货大多采用联营扣点模式。百货与品牌供应商签约时,品牌供应商承诺达到双方约定的比较低销售额,在此基础上,百货对供应商“扣点”(在品牌专柜营业额基础上扣除一定比例作为百货的收益)。品牌供应商如果未达到比较低营业额,仍将付出比较低营业额乘以扣点所得的金额,作为百货的营业利润。(二)追求购销差价的超市业态超市及专业连锁的主要盈利来源为购销差价,即商品销售价格与进货价格之间的差额。购销方式下,公司买断商品,承担商品所有权上的风险和报酬,但通常公司可有一定退货换货率,以及因市场变化而发生的调价补偿。扩大购销差价,意味着公司对上下游要有较强的议价能力,这又取决于企业规模等因素。一般**品牌、头部企业往往有更强的议价能力,能够实现更高的毛利率。
便利店,是如何成为“便利店”的?你或许会好奇,便利店这个名字,到底是哪里来的?自二十世纪初期,便利店是从那时许多类型的零售业态的特性中建立起来的。那个时候,它们不叫便利店,叫一些更接地气的名字,如"食品杂货商店","冰房子"(指电冰箱),奶酪商店,自选市场和熟食店。其实,就算是现在,在纽约曼哈顿,仍然存在许多熟食店,这也是纽约城市的一大特色,纽约的大多数便利店都还包括一个熟食店柜台,所以熟食店的名字一直存在。虽然我们现在一提到便利店就想到日本,但实际上世界上前列的是家便利店是南加州冰岛公司于1927年5月在美国德克萨斯州的Edgefield街道边诞生的。当时,这家公司在开展业务时了解到:人们经常会在食品店关门之后仍需要购买一些鸡蛋牛奶这样的杂物。于是这家公司就决定24小时16小时营业,一周七天。
惠州市佳客佳连锁便利店,公司拥有集直营、合伙合作承包和加盟三种经营模式为一体的便利店。目前市场遍布全国多个省市,分布在广东省各个区域,包括深圳、广州、东莞、形成了以惠州为中心,周边城市完全辐射的态势。近年来公司规模及销售额持续保持稳健增长的水平。作为现有便利店公司中成立后发展较为突出的企业,佳客佳坚持以便利的经营方针,实现差异化的经营战略。
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